
La comida, posee, al igual que la música, un lenguaje propio que es, al mismo tiempo universal.
La selva no solo atesora múltiples maravillas turísticas por visitar.
También es la tierra de una gastronomía poderosa. En la provincia de San Martín, en especial Tarapoto y en casi toda la selva peruana, se encuentran una gran variedad de platos típicos y bebidas, que gozan de un gran prestigio nacional, por la preparación adecuada, los sabores agradables, los ingredientes que utiliza y por lo exótico de éstos.

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